Les Compléments alimentaires
Le corps humain a besoin d’apports nutritionnels quotidiens.
Un régime équilibré est censé fournir ces apports répondant aux AJR et évitant ainsi le besoin de suppléments alimentaires, mais la vie quotidienne moderne induire certaines carences alimentaires involontaires qui peuvent être éradiquées grâce à des compléments alimentaires.
Par exemple, un homme adulte à l’activité moyenne aura besoin de 0,8 gramme de protéines par jour et par kg ; la consommation de viande lui permettra d’atteindre ce montant assez facilement ; en revanche, la consommation exclusive de salade ne le permettra pas. Toutefois, l’homme a également quotidiennement besoin d’un certain apport de fibres pour sa digestion et son transit intestinal, fibres qui lui seront apportées par la salade et non pas par la viande. Il est donc important de varier ses aliments afin de s’assurer d’apports sains.
Néanmoins, la nourriture consommée habituellement ne permet pas toujours de bénéficier des apports nécessaires. Il faut donc parfois ouvrir davantage l’éventail de nos plats pour trouver d’autres richesses nutritionnelles. Par exemple, les bébés et les jeunes enfants ont besoin d’apports en vitamine D qui sera le plus souvent prise sous forme de compléments alimentaires en raison de sa faible disponibilité dans nos régimes habituels : En Europe, la vitamine D était jusqu’à récemment souvent apportée par l’huile de foie de morue.
De même, les femmes ont des besoins 77 % plus élevés que les hommes en fer, et ce dès la puberté (en raison des pertes dues aux règles ou aux accouchements), ainsi qu’en calcium lors de la ménopause (pour éviter l’ostéoporose, conséquence des modifications hormonales). Il est dans ce cas préférable de se tourner vers un complément alimentaire adapté.
Il existe aujourd’hui une multitude de compléments alimentaires destinés à éliminés ces carences.